Berdea, karbono gutxikoa eta ingurumena errespetatzen duena "pentsa-enpresek garapen benetan jasangarria lortzeko bide garrantzitsua da"

1. Pentsuen industriako lehia-paisaia

Pentsu-industriaren estatistiken arabera, azken urteotan, Txinako pentsu-ekoizpenak goranzko joera erakutsi badu ere, Txinako pentsu-industriako enpresen kopuruak beheranzko joera orokorra erakutsi du. Arrazoia da Txinako pentsu-industria pixkanaka norabide estentsibotik intentsibo batera aldatzen ari dela, eta ekoizpen-teknologia eta produktuen kalitate eskasa duten enpresa txikiak, baita marka-kontzientzia eskasa ere, pixkanaka ordezkatzen ari direla. Aldi berean, lehiakideen eta industria-berregituraketa bezalako faktoreen ondorioz, eta lan- eta lehengaien kostuen igoeraren ondorioz, pentsu-enpresen irabazi-maila jaisten ari da, eta eskala handiko ekoizpen-enpresek industria-lehiaketan bakarrik jarduten jarraitu dezakete.

Ekoizpen-enpresa handiek, berriz, eskala-ekonomiak aprobetxatzen dituzte eta industria-integraziorako aukerak baliatzen dituzte beren ekoizpen-ahalmena zabaltzeko, fusioen edo ekoizpen-oinarri berrien bidez, industriaren kontzentrazioa eta eraginkortasuna hobetuz, eta Txinako pentsu-industriaren pixkanaka-pixkanaka eskala eta intentsifikaziorantz eraldaketa sustatuz.

2. Pentsuen industria ziklikoa, eskualdekoa eta sasoikoa da

(1) Eskualdetasuna
Txinako pentsu-industriaren ekoizpen-eskualdeek eskualde-ezaugarri batzuk dituzte, arrazoi hauengatik: lehenik eta behin, Txinak lurralde zabala du, eta alde nabarmenak daude eskualde ezberdinetan landatzen diren labore-barietateetan eta ale-errendimenduetan. Pentsu kontzentratuak eta aurrez nahastutako pentsuak proportzio handia hartzen dute iparraldean, eta pentsu konposatuak, berriz, hegoaldean erabiltzen dira batez ere; Bigarrenik, pentsu-industria akuikultura-industriarekin estuki lotuta dago, eta eskualde ezberdinetako dieta-ohitura eta hazkuntza-barietate desberdinak direla eta, eskualde-desberdintasunak ere badaude pentsuetan. Adibidez, kostaldeko eremuetan akuikultura da metodo nagusia, eta Txinako ipar-ekialdean eta ipar-mendebaldean, berriz, behi eta ardientzako hausnarkari gehiago hazten dira; Hirugarrenik, Txinako pentsu-industrian lehia nahiko gogorra da, irabazi-marjina gordin orokorra baxua, lehengai konplexu eta anitzak, jatorri desberdinak eta garraio-erradio laburra dituelarik. Hori dela eta, pentsu-industriak gehienbat "fabrika nazionalak ezartzea, kudeaketa bateratua eta tokiko funtzionamendua" eredua hartzen du. Laburbilduz, Txinako pentsu-industriak eskualde-ezaugarri batzuk ditu.

arrain-haztegi

(2) Aldizkakotasuna
Pentsuen industrian eragina duten faktoreek hainbat alderdi hartzen dituzte barne, batez ere pentsuen industriaren goiko lehengaiak, hala nola artoa eta soja, eta pentsuen industriaren beheko aldea, abeltzaintza nazionalarekin oso lotuta dagoena. Horien artean, goiko lehengaiak dira pentsuen industrian eragina duten faktore garrantzitsuenak.

Goiko ekoizpeneko arto eta soja bezalako lehengaien prezioak barne eta atzerriko merkatuen, nazioarteko egoeren eta faktore meteorologikoen gorabehera batzuen menpe daude, eta horrek eragina du pentsu-industriaren kostuan eta, ondorioz, pentsuen prezioetan ere. Horrek esan nahi du epe laburrean, pentsuen kostuak eta prezioak ere aldatuko direla horren arabera. Beheko ekoizpeneko akuikultura-industriaren inbentarioa animalien gaixotasunak eta merkatu-prezioak bezalako faktoreen eraginpean dago, eta inbentarioan eta salmenten gorabehera maila jakin bat ere badago, eta horrek neurri batean eragiten dio pentsu-produktuen eskariari. Beraz, epe laburrean ezaugarri zikliko batzuk daude pentsu-industrian.

Hala ere, jendearen bizi-mailaren etengabeko hobekuntzarekin, kalitate handiko proteina-haragiaren eskaria ere etengabe handitzen ari da, eta pentsuen industriak, oro har, garapen nahiko egonkorra mantendu du. Pentsuen eskarian gorabehera batzuk egon arren, beheranzko animalien gaixotasunen ondorioz, hala nola Afrikako txerri-sukarra, epe luzera, pentsuen industriak, oro har, ez du aldizkakotasun nabarmenik. Aldi berean, pentsuen industriaren kontzentrazioa areagotu egin da, eta industriako enpresa nagusiek merkatuaren eskariaren aldaketak gertutik jarraitzen dituzte, produktuen eta marketin-estrategiak aktiboki egokituz, eta merkatuaren eskariaren hazkunde egonkorraz baliatu daitezke.

(3) Sasoikotasuna
Txinako oporretan giro kultural sendoa dago, batez ere Udaberriko Jaialdian, Dragoi Ontzi Jaialdian, Udazken Erdialdeko Jaialdian eta Egun Nazionalean. Herritarren artean haragi mota desberdinen eskaera ere handitu egingo da. Hazkuntza-enpresek normalean beren inbentarioa aldez aurretik handitzen dute oporretan dagoen eskaeraren igoerari aurre egiteko, eta horrek oporretako pentsuaren eskaera handia dakar. Oporren ondoren, abereen, hegaztien, haragiaren eta arrainaren kontsumitzaileen eskaera gutxituko da, eta akuikultura-industria osoak ere nahiko ahul funtzionatuko du, eta ondorioz pentsuaren denboraldi-baja izango da. Txerri-pentsuarentzat, urteko bigarren seihilekoan jaialdiak maiz egiten direnez, normalean pentsuaren eskariaren, ekoizpenaren eta salmentaren gailurra izaten da.

3. Pentsu-industriaren eskaintzaren eta eskariaren egoera

Pentsu Industriaren Bulego Nazionalak urteetan zehar argitaratutako "Txinako Pentsu Industriaren Urtekaria" eta "Pentsu Industriaren Estatistika Nazionalak" arabera, 2018tik 2022ra, Txinako pentsu industrialen ekoizpena 227,88 milioi tonatik 302,23 milioi tonaraino igo zen, urteko % 7,31eko hazkunde-tasa konposatuarekin.

Pentsu moten ikuspuntutik, pentsu konposatuen proportzioa da handiena eta hazkunde joera nahiko azkarra mantentzen du. 2022tik aurrera, pentsu konposatuen ekoizpenaren proportzioa pentsu ekoizpen osoan % 93,09koa da, goranzko joera bat erakutsiz. Hori estuki lotuta dago Txinako akuikultura industriaren eskala handitzeko prozesuarekin. Oro har, akuikultura enpresa handiek elikadura osagai integralak eta zuzenak erosteko joera dute, eta nekazari txikiek, berriz, nekazaritza kostuak aurrezten dituzte aurrez nahasketak edo kontzentratuak erosiz eta beren pentsua ekoizteko prozesatuz. Batez ere Afrikan txerri sukarraren agerraldiaren ondoren, txerri haztegien segurtasun biologikoa gehiago bermatzeko, txerri hazkuntza enpresek txerri formula produktuak modu bakarrean erosteko joera dute, aurrez nahasketak eta material kontzentratuak bertan prozesatzeko erosi beharrean.

Txerri eta hegazti pentsua dira Txinako pentsu produktuen egituran dauden barietate nagusiak. Pentsu Industriako Bulego Nazionalak urteetan zehar argitaratutako "Txinako Pentsu Industriaren Urtekaria" eta "Pentsu Industriaren Datu Estatistiko Nazionalak" arabera, pentsu barietateen ekoizpena Txinako hazkuntza kategoria desberdinetan 2017tik 2022ra.

soja

4. Pentsu-industriaren maila teknikoa eta ezaugarriak

Pentsuen industria beti izan da nekazaritza modernoaren osagai garrantzitsua, abeltzaintzako industria-katearen eraldaketa eta hobekuntza lideratu baitu berrikuntzaren bidez. Industriaren, akademiaren eta ikerketaren ahaleginei esker, pentsuen industriak nekazaritza-garapen jasangarria sustatu du formula-berrikuntzan, nutrizio zehatzean eta antibiotikoen ordezkapenean bezalako arloetan. Aldi berean, pentsuen industriaren informatizazioa eta adimena sustatu ditu ekoizpen-ekipoetan eta -prozesuetan, pentsuen industria-katea teknologia digitalarekin ahalbidetuz.

(1) Pentsu-formularen maila teknikoa
Nekazaritzaren modernizazioaren azelerazioarekin eta pentsuen ikerketaren sakontzearekin batera, pentsuen formula-egitura optimizatzea pentsuen ekoizpen-enpresen lehiakortasun-elementu nagusia bihurtu da. Pentsuen osagai berrien eta haien ordezkapenaren ikerketa industriaren garapen-norabidea bihurtu da, pentsuen formula-egituraren dibertsifikazioa eta nutrizio zehatza sustatuz.

Pentsuaren kostua hazkuntza-kostuen osagai nagusia da, eta artoa eta soja-irina bezalako lehengai masiboak ere pentsuaren kostuaren osagai nagusiak dira. Artoa eta soja-irina bezalako pentsu-lehengaien prezioen gorabeherak eta sojaren inportazioarekiko menpekotasun nagusia direla eta, lehengaien alternatibak aurkitzea, pentsu-kostuak murrizteko, ikerketa-ildo bihurtu da enpresentzat. Pentsu-enpresek, lehengai alternatiboen ekoizpen-eremuetan eta pentsu-enpresen abantaila geografikoetan oinarrituta, irtenbide alternatibo desberdinak ere har ditzakete. Antibiotikoen ordezkapenari dagokionez, teknologiaren hobekuntzarekin, landare-olio esentzialen, probiotikoen, entzima-prestaketen eta probiotikoen aplikazioa handitzen ari da. Aldi berean, industria-enpresek etengabe ikertzen ari dira antibiotikoen ordezkapen-konbinazio-eskemak, pentsu-mantenugaien xurgapena sustatuz alderdi guztietan gehigarrien konbinazioen bidez, eta ordezkapen-efektu onak lortuz.

Gaur egun, industriako pentsu-enpresa nagusiek aurrerapen handiak egin dituzte lehengaien ordezkapenaren arloan, eta lehengaien prezioen gorabeherei eraginkortasunez erantzun diezaiekete lehengaien ordezkapenaren bidez; Mikrobioen aurkako gehigarrien erabilerak aurrerapausoak eman ditu, baina oraindik ere arazo bat dago gehigarrien edo azken pentsuaren konbinazioa egokitzeko, pentsu-nutrizio optimoa lortzeko.

elikadura-partikulak-1

5. Pentsuen industriaren garapen-joerak

(1) Pentsu-industriaren eskala eta eraldaketa intentsiboa eta hobekuntza
Gaur egun, pentsuen industriako lehia gero eta gogorragoa da, eta pentsuak prozesatzeko enpresa handiek abantaila lehiakor nabarmenak erakutsi dituzte pentsuen formulen ikerketan eta garapenean, lehengaien erosketa-kostuen kontrolean, pentsuen produktuen kalitate-kontrolean, salmenta eta marka-sistemaren eraikuntzan eta ondorengo zerbitzuetan. 2020ko uztailean, epidemiaren aurkako legearen ezarpen integralak eta arto eta soja-irina bezalako pentsuen lehengai handien prezioen etengabeko igoerak eragin handia izan dute pentsuak prozesatzeko enpresa txiki eta ertainetan. Industriaren irabazi-marjina gordinaren orokorra gutxitzen ari da, eta horrek etengabe estutzen du pentsuen enpresa txiki eta ertainen biziraupen-espazioa. Pentsuak prozesatzeko enpresa txiki eta ertainak pixkanaka irtengo dira merkatutik, eta enpresa handiek gero eta merkatu-espazio gehiago hartuko dute.

(2) Formulak etengabe optimizatzea
Industrian lehengaien funtzioen kontzientzia gero eta handiagoa denez eta beheko hazkuntza-datu-baseen etengabeko hobekuntzarekin, pentsu-enpresen formulen zehaztasuna eta pertsonalizazioa etengabe hobetzen ari dira. Aldi berean, ingurune sozial eta ekonomikoak eta gero eta kontsumitzaileen eskaera handiagoak ere etengabe bultzatzen dituzte pentsu-formula enpresak formulak formulatzerakoan karbono gutxiko ingurumen-babes handiagoa, haragi-kalitatearen hobekuntza eta osagai funtzional osagarriak kontuan hartzera. Proteina gutxiko dieta-pentsuak, pentsu funtzionalak eta beste pentsu-produktu batzuk etengabe sartzen ari dira merkatuan. Formulen etengabeko optimizazioak pentsu-industriaren etorkizuneko garapen-norabidea adierazten du.

(3) Hobetu pentsu-lehengaien berme-ahalmena eta kontrolatu pentsu-kostuak
Industria-pentsuen lehengaien artean, batez ere artoa, energia-lehengaia eta soja-irina dira proteina-lehengaiak. Azken urteotan, Txinako landaketa-industriaren egitura pixkanaka egokitu da, neurri batean pentsu-lehengaien autosufizientzia hobetuz. Hala ere, Txinako proteina-pentsuen lehengaien egungo egoera, batez ere inportazioetan oinarritzen dena, oraindik ere badago, eta nazioarteko egoeraren ziurgabetasunak are eskakizun handiagoak ezartzen dizkio pentsu-industriari lehengaiak bermatzeko gaitasunari. Pentsu-lehengaiak bermatzeko gaitasuna hobetzea aukera saihestezina da pentsuen prezioak eta kalitatea egonkortzeko.

Txinako landaketa-industriaren egitura-doikuntza sustatzen eta autosufizientzia neurriz hobetzen duen bitartean, pentsu-industriak inportatutako barietateen eta proteina-pentsuen lehengaien iturrien dibertsifikazioa sustatzen du, hala nola, "Gerrikoa eta Bidea" bidean dauden inguruko herrialdeen eta beste herrialde batzuen hornidura-potentziala aktiboki aztertzea hornidura-erreserbak aberasteko, arrautza-zuriaren pentsu-lehengaien hornidura eta eskariaren egoeraren jarraipena, ebaluazioa eta alerta goiztiarra indartzea, eta tarifa, kuota-doikuntza eta beste mekanismo batzuk guztiz erabiltzea lehengaien inportazioaren erritmoa kontrolatzeko. Aldi berean, etengabe indartuko dugu barne-mailan pentsu-nutrizio barietate berrien sustapena eta aplikazioa, eta pentsu-formuletan gehitzen diren proteina-lehengaien proportzioa murriztea sustatuko dugu; lehengaien ordezkapen-teknologiaren erreserba indartzea, eta garia, garagarra eta abar erabiltzea lehengaien ordezkapenerako, pentsuaren kalitatea bermatuz. Ohiko lehengai solteez gain, pentsu-industriak nekazaritza- eta alboko baliabideen pentsu-erabilerarako potentziala aprobetxatzen jarraitzen du, hala nola, patata gozoak eta mandioka bezalako laboreen deshidratazioa eta lehortzea laguntzea, baita fruta eta barazkiak, limoiak eta oinarrizko materialak bezalako nekazaritzako azpiproduktuak ere; Olio-hazien prozesamenduaren azpiproduktuetan hartzidura biologikoa eta desintoxikazio fisikoa eginez, nekazaritzako eta alboko baliabideetako mantenugaien aurkako substantzien edukia etengabe murrizten da, proteinen kalitatea hobetzen da eta, ondoren, industria-ekoizpenerako egokiak diren pentsu-lehengai bihurtzen da, pentsu-lehengaien berme-gaitasuna erabat hobetuz.

(4) 'Produktua+Zerbitzua' pentsu-enpresen lehiakortasun nagusietako bat bihurtuko da
Azken urteotan, pentsu-industrian akuikultura-industriaren beheko aldean dagoen egitura etengabe aldatzen ari da, eta zenbait nekazari eta akuikultura-enpresa txikik pixkanaka familia-ustiategi moderno ertainetara aldatzen ari dira edo merkatutik irteten ari dira. Pentsu-industriaren beheko aldean eskala-joera bat erakusten ari da, eta akuikultura-ustiategi handien merkatu-kuota, familia-ustiategi modernoak barne, pixkanaka zabaltzen ari da. Produktua+Zerbitzua "enpresek bezeroen behar pertsonalizatuak asetzen dituzten produktuen fabrikazio eta hornidura espezializatua" da, haien eskakizunen arabera. Beheko akuikultura-industriaren kontzentrazioa gero eta handiagoa denez, eredu pertsonalizatuak baliabide garrantzitsua bihurtu dira beheko akuikultura-bezeroak erakartzeko.

Zerbitzu-prozesuan, pentsu-enpresek produktu-zerbitzu plan berezi bat prestatzen dute, eta horrek bezero bakoitzarentzat nutrizioaren eta tokiko kudeaketaren etengabeko doikuntza eta optimizazioa barne hartzen ditu, haien hardware-instalazioen, txerri-taldeen geneen eta osasun-egoeraren arabera. Pentsu-produktuaz gain, planak ikastaro, prestakuntza eta aholkularitza garrantzitsuak ere izan behar ditu, hazkuntza-bezeroei software eta hardwaretik hasi eta elikadura, epidemien prebentzioa, hazkuntza, desinfekzioa, osasun-laguntza, gaixotasunen prebentzioa eta kontrola eta hondakin-urak arazteko urratsak hobetzea lortuz.

Etorkizunean, pentsu-enpresek erabiltzaile desberdinen beharretan eta garai desberdinetako arazoetan oinarritutako irtenbide dinamikoak eskainiko dituzte. Aldi berean, enpresek erabiltzaileen datuak erabiliko dituzte beren datu-baseak sortzeko, nutrizio-konposizioa, elikadura-efektuak eta hazkuntza-ingurunea bezalako informazioa biltzeko, nekazarien lehentasunak eta benetako beharrak hobeto aztertzeko eta pentsu-enpresen bezeroekiko atxikimendua hobetzeko.

(5) Kalitate handiko proteina erreferenteen eta abeltzaintzako eta hegazti-produktu funtzionalen eskaria handitzen jarraitzen du.
Txinako biztanleen bizi-maila hobetzearekin batera, kalitate handiko proteina eta abeltzaintzako eta hegazti-produktu funtzionalen eskaria urtez urte handituz joan da, hala nola behi-haragia, arkumea, arraina eta ganba-haragia, eta txerri gihartsua. Txosten-aldian, hausnarkarientzako pentsuen eta uretako pentsuen ekoizpena Txinan handitzen jarraitu zuen, hazkunde-tasa handia mantenduz.

(6) Pentsu biologikoa Txinako industria estrategiko emergenteetako bat da.
Pentsu biologikoa Txinako industria estrategiko emergenteetako bat da. Pentsu biologikoak bioteknologia-teknologien bidez garatutako pentsu-produktuak dira, hala nola hartzidura-ingeniaritza, entzima-ingeniaritza eta proteinen ingeniaritza, pentsu-lehengaien eta gehigarrien bidez, besteak beste, hartzitutako pentsua, entzima-pentsua eta pentsu-gehigarri biologikoak. Gaur egun, pentsu-industria epidemien aurkako neurri integralen aro batean sartu da, ohiko pentsu-lehengaien prezio altuekin eta Afrikako txerri-sukarra eta beste gaixotasun batzuen normalizazioarekin. Pentsuen eta akuikultura-industriaren presioa eta erronkak egunero handitzen ari dira. Hartzitutako pentsu biologikoak ikerketa eta aplikazio gune global bihurtu dira abeltzaintzaren arloan, pentsu-baliabideen garapena errazteko, pentsuen eta abeltzaintzako produktuen segurtasuna bermatzeko eta ingurune ekologikoa hobetzeko dituzten abantailak direla eta.

Azken urteotan, pentsu biologikoen industria-katearen oinarrizko teknologiak pixkanaka ezarri dira, eta aurrerapenak egin dira bakterioen hazkuntzan, pentsuen hartzidura-prozesuetan, prozesatzeko ekipamenduetan, nutrizio-gehigarrien formuletan eta simaurraren tratamenduan. Etorkizunean, antibiotikoen debekuaren eta ordezkapenaren testuinguruan, pentsu biologikoen hazkundea azkarragoa izango da. Aldi berean, pentsu-industriak hartzitutako pentsuen nutrizioaren oinarrizko datu-base bat eta dagokion eraginkortasunaren ebaluazio-sistema ezarri behar ditu, bioteknologia erabili behar du jarraipen dinamikorako, eta pentsu biologikoen ekoizpen-prozesu eta -prozesu estandarizatuagoekin hornitu.

(7) Garapen berdea, ingurumena errespetatzen duena eta iraunkorra
"14. Bost Urteko Planak" berriro ere argitzen du "garapen berdea sustatzea eta gizakien eta naturaren arteko bizikidetza harmoniatsua sustatzea" industriaren garapen plana. Estatu Kontseiluak argitaratutako "Garapen Ekonomiko Zirkular Berde eta Karbono Gutxiko Sistema Ekonomiko baten Ezarpena eta Hobekuntza Bizkortzeari buruzko Gida Iritziak" ere adierazten du garapen ekonomiko zirkular berde eta karbono gutxiko sistema ekonomiko bat ezartzea eta hobetzea dela Txinako baliabide, ingurumen eta ekologia arazoak konpontzeko oinarrizko estrategia. "Berdea, karbono gutxikoa eta ingurumena errespetatzen duena" bide garrantzitsua da pentsu-enpresentzat garapen benetan jasangarria lortzeko, eta etorkizunean pentsu-industriak arreta jarriko duen arloetako bat da. Akuikultura-ustiategien kutsadura-iturri tratatu gabeek ingurumenean eragin kaltegarri batzuk dituzte, eta akuikultura-ustiategietako kutsadura-iturri nagusia animalien gorotzak dira, amoniakoa eta hidrogeno sulfuroa bezalako substantzia kaltegarri ugari dituztenak. Aipatutako substantzia kaltegarriek ura eta lurzorua kutsatzen dituzte ekosistemen bidez, eta kontsumitzaileen osasunean ere eragina izan dezakete. Pentsua, animalien elikadura-iturri gisa, akuikultura-kutsadura murrizteko funtsezko nodoa da. Industriako pentsu-enpresa nagusiek nutrizio-parekatze sistema zientifiko eta orekatua diseinatzen dute aktiboki, eta animalien pentsuen digerigarritasuna hobetzen dute landare-olio esentzialak, entzima-prestaketak eta prestaketa mikroekologikoak gehituz pentsuari, horrela ingurumenean eragina duten substantzien isurketak murriztuz, hala nola gorotzak, amoniakoa eta fosforoa. Etorkizunean, pentsu-enpresek ikerketa-talde profesionalak eraikitzen jarraituko dute bioteknologia aurreratua ikertzeko eta garatzeko, berdearen, karbono gutxikoaren eta kostuen kontrolaren arteko oreka aurkituz.


Argitaratze data: 2023ko azaroaren 10a